Informe de hábitos de compra y consumo 2025

Este estudio confirma la intensificación de una estrategia de contención del gasto, situando al precio (43.1%) y a la calidad (38.6%) como los factores decisivos principales de compra. El supermercado se mantiene como el canal predominante (76.5%), mientras que la compra online sigue teniendo un uso muy reducido (2.6%). Por otro lado, un tercio de los encuestados se percibe en situación de vulnerabilidad como consumidor, influido de forma destacada por la brecha digital y tecnológica. Aunque existe una alta concienciación sobre la sostenibilidad y el aprovechamiento de alimentos para evitar el desperdicio, la disposición a pagar más por productos ecológicos o sostenibles continúa siendo muy limitada debido a la presión económica.